OUR BRANCHES
C4 – Bếp Phượng Hồng
171 Quan Nam, Le Chan, Hai Phong
Restaurant space
BẾP PHƯỢNG HỒNG
ĐƯỜNG XA GHÉ BẾP – MỜI BẠN VỊ CHUA THANH GIẢI NHIỆT
Hải Phòng tháng 5, khi nắng vương rực rỡ trên từng tán phượng vĩ đỏ cũng là lúc không khí oi nồng bắt đầu bao phủ. Sau hành trình foodtour rong ruổi qua những hàng quán tấp nập, có lẽ thứ cần nhất lúc này không chỉ là một chỗ nghỉ chân mát rượi, mà còn là một vị ngon tinh khôi để vỗ về vị giác đang mệt mỏi.
Tại Bếp Phượng Hồng, chúng mình dành trọn sự nắn nót vào nồi Lẩu bò nhúng giấm – món ăn mà lữ khách đường xa vẫn ví như một bản giao hưởng giải nhiệt giữa lòng phố Cảng.
Cái hay của món lẩu này nằm ở tầng hương vị thanh tao, sâu lắng. Không dùng những gia vị quá nồng, nước lẩu được mang vị chua thanh thoát của giấm, dịu nhẹ thấm vào từng thớ thịt bò tươi rói. Nhúng một lát bò bắp giòn sần sật, cuốn cùng bánh tráng và thật nhiều rau sống xanh mướt, vị mát từ rau quyện cùng vị chua dịu của giấm sẽ ngay lập tức đánh tan sự uể oải, trả lại cho bạn một cảm giác nhẹ nhàng, thư thái lạ kỳ.
Trong không gian yên ả của ngôi biệt thự cổ, hãy để Bếp mời bạn một bữa lẩu thật thong dong, để thấy mùa hè phố cảng vẫn luôn dịu dàng theo cách riêng của nó 